Collection: Domaine Denis & Didier Berthollier - Chignin - Vins de Savoie

Le domaine Denis et Didier Berthollier s'étend sur 10,5 ha d'un terroir d'éboulis calcaires sur la commune de Chignin. Les deux frères ont repris le domaine familial et ont ajouté deux parcelles parfaitement exposées pour lesquelles ils ont eu un coup de coeur.

Le millésime 2021 sera le premier certifié en Agriculture Biologique même si le domaine n'utilise déjà plus de désherbant depuis 2011. Les vignerons réalisent les vendanges manuellement, travaillent avec la gravité pour limiter les manipulations et font des élevages en fûts, demi-muids et amphores pour affiner les vins et profiter des bénéfices de chaque contenant.

LES VINS DU DOMAINE DENIS ET DIDIER BERTHOLLIER

Le domaine propose des vins blancs et des vins rouges issus des cépages locaux de la Savoie. Le Bergeron (Roussanne) et l'Altesse règnent en maîtres pour les vins blancs, la Mondeuse pour les vins rouges. Le domaine produit aussi un AOC Crémant de Savoie et un vin rosé issu du cépage Gamay.

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