Roussette L'Originel - Château de Lucey - Jongieux
Vin blanc sec avec de belles notes aromatiques fruitées. Il est idéal pour l'apéritif ou sur des fromages savoyards. Sa rondeur et sa fraîcheur s'équilibrent pour donner à ce vin une grande ampleur en bouche. Une roussette gourmande en toute simplicité, à ouvrir sans prétexte, juste pour le plaisir.
Cépage : 100% cépage Altesse
A la vigne : Le sol est de texture argileuse. Le travail à la vigne se fait de façon la plus naturelle possible afin de préserver la faune et la flore, alliées de la vigne.
Au chai : Les raisins sont vendangés à la main. Après un pressurage en douceur, la vinification se fait de façon naturelle dans des cuves en acier inoxydable, une fois les fermentations finies, le vin est élevé pendant 10 mois sans intervention. Ce vin résulte d'un pur jus de raisin fermenté, seule une légère quantité de SO2 est ajouté lors de la mise en bouteille.
Le Vigneron : Le Château de Lucey est situé sur le terroir de l'Avant-Pays Savoyard, à coté de Jongieux. Christophe Martin, convaincu par l'agriculture biologique et passionné par la vigne et le vin, a reprit la gestion du domaine depuis un peu plus de 10 ans.