Domaine Jean-Claude Masson - Apremont
Jean Claude Masson est le vigneron qui va vous réconcilier avec la Jacquère grâce a sa cuvée signature, une expression de la Jacquère à sa façon.
Une acidité élégante, une belle rondeur en milieu de bouche et des arômes complexes de fleurs de printemps, ce vin vous ravira avec un poisson grillé du lac, une belle volaille ou des gambas à la sauce vierge.
Cépage : 100% cépage Jacquère
A la vigne : Agriculture biologique. Exposées sud/sud-est sur des coteaux au sol argilo-calcaire des éboulis du Mont Granier.
Au chai : Travail en levures indigènes, c'est à dire des levures naturellement présentes dans le chai (en opposition aux levures de laboratoire ajoutées volontairement). Elevage en cuve inox. Ajout du minimum de soufre possible.
Le Vigneron : Le domaine Jean-Claude Masson est dans la famille depuis 4 générations. En 1983 Jean Claude a repris les rênes de la maison qui compte aujourd'hui 9 hectares.