PetNat Pimprenelle - Domaine de l'Idylle
Cette cuvée en pétillant naturel du Domaine de l'Idylle
Cépage : Gamay et Mondeuse
A la vigne :
Au chai : Les vins sont travaillés en méthode ancestrale. Cette technique nécessite de ne pas terminer la fermentation en cuve mais en bouteille afin de garder l'effervescence due à la fermentation.
Le Vigneron : Créé par leur ancêtre en 1840, le domaine de l'Idylle est un domaine familial de 20 hectares. Il est travaillé aujourd'hui par Philippe, François et Sylvain TIOLLIER.