Nébula 2019 - Domaine de l'Aitonnement
La Douce Noire fait partie de ces vieux cépages réintroduit récemment en Savoie. Il donne en général des vins frais et légers et particulièrement ici. Un vin léger pour l'apéro ou un beau plateau de charcuterie
Cépage : 100% cépage Douce Noire
A la vigne :
Au chai :
Le Vigneron : Maxime Dancoine, jeune œnologue, reprend en 2016 les vignes plantées par Marie-Dominique et Bernard Bachellier, pionniers du renouveau du vignoble de la rive gauche de l'Isère, et créé le Domaine de l'Aitonnement. Il a à cœur de faire renaître une histoire paysanne séculaire en s'implantant hors des zones classiques.