Moraine Blanche - Les Ateliers de Maurienne
Le vin blanc du domaine. Un vin blanc équilibré qui accompagnera aussi bien un poisson, qu'une viande blanche ou un beau plateau de fromages.
Cépage : Assemblage avec une majorité Blanc de Maurienne
A la vigne :
Au chai : Les raisins sont totalement égrappés. La fermentation se fait avec des levures indigènes. L'élevage se fait sur lies fines dans des cuves inox. Mise en bouteille aux Ateliers de Maurienne.
Le Vigneron : Les Ateliers de Maurienne est une association de réinsertion située à Saint- Jean de Maurienne. Au début des années 2000, sous l'impulsion de Yves Pasquier et avec l'aide de vignerons tel que Michel Grisard, l'association Solid'art replante en Maurienne les cépages autochtones qui étaient très répandus au début du siècle dernier et qui ont presque disparu après les années 50. Aujourd'hui, Les Ateliers de Maurienne font 3 cuvées avec entres autres des cépages tels que le Blanc de Maurienne, le Persan, la Douce Noire et la Mondeuse Noire.