Liqueur de génépi jaune - Artémisiane
Cette liqueur de génépi jaune est très jolie, avec un nez gourmand et envoûtant, c'est une douce liqueur au goût très subtil et étonnant.
Plante : 100% génépi jaune
Au champ : Les parcelles sont cultivées en agriculture biologique. Les plantes que marie-Hélène ne peut pas cultiver, elle va les ramasser directement en montagne.
Au chai : La liqueur est obtenue par macération des plantes dans l'alcool puis ajout d'un sirop de sucre et d'eau.
La productrice : Marie-Hélène Selva cultive et récolte les plantes de montagne depuis 2002 entre les Bauges et la Haute-Maurienne. Elle en produit trois sortes de liqueurs de génépi ainsi que d'autres plantes. Elle produit égelement des tisanes à base de plantes médicinales de montagne.