Gamay 1840 2020 - Domaine de l'Idylle
Belle robe rouge rubis avec des reflets violacés, le nez est dominé par les notes de petits fruits rouges, fraise framboise, une pointe mentholée amène une belle fraîcheur à ce bouquet. La bouche est franche, toute en rondeur, les tanins sont discrets et le final rappelle les fruits rouges.
Cépage : 100% Gamay
A la vigne : Sol argilo-calcaire formé par les éboulis des alpes. Coteau bien ensoleillé entre Chambéry et Albertville.
Au chai : Récolte manuelle, encuvage des grappes entières, macération courte (6-8 jours) à température contrôlée pour conserver le côté fruité de ce cépage réputé pour sa grande buvabilité. Un élevage de 6 mois en cuve viendra parfaire son caractère.
Le Vigneron : Créé par leur ancêtre en 1840, le domaine de l'Idylle est un domaine familial de 20 hectares. Il est travaillé aujourd'hui par Philippe, François et Sylvain TIOLLIER.